Cheesecake marbré au chocolat et à la vanille

Hello toi ! ♥ Comment ça va ? On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette sucrée… pour faire un délicieux cheesecake chocolat/vanille ! Beaucoup d’entre vous m’ont demandé des recettes de gâteau, alors voici l’une de mes favorites

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Pour réaliser cette recette, il te faudra : 

• 3 œufs
• 200g. de fromage « à la crème » (on en trouve en France avec la marque « Philadelphia », par exemple)
• 75g. de beurre
• 50g. de farine
• 200g. de choclat noir patissier
• 130g. de sucre en poudre
• De l’extrait de vanille
• Quelques noix, noisettes, amandes… au choix.

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Dans un premier saladier, je mélange 70g. de sucre avec 2 œufs entiers et le blanc du troisième (je réserve le jaune pour plus tard).

En même temps, je fais fondre dans une casserole, le chocolat et le beurre, à feu doux. Une fois fondu, j’incorpore le mélange dans le premier saladier, et je mélange le tout.

J’ajoute ensuite mes 50g. de farine, puis, je mélange de nouveau.

Je hache finement mes amandes (ou autre, comme tu veux !), et je les incorpore à la préparation. Puis, je mélange une dernière fois.

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Je réserve ma préparation pour plus tard, et je m’attaque à la seconde !

Dans un saladier, je mélange le fromage à la crème avec le jaune d’œuf restant, ainsi que 50g. de sucre.

Une fois le mélange bien homogène, j’y ajoute une à deux cuillères à café d’extrait de vanille (selon le goût que tu veux obtenir, plus ou moins prononcé).

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Pour terminer, je verse ma préparation au chocolat dans un moule recouvert de papier cuisson ou préalablement beurré.

Je viens ensuite déposer ma préparation à la vanille à l’aide d’une cuillère à soupe, sur la première. Je peux l’étaler un peu, m’amuser à créer des dessins, des formes.

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Dernière étape ! J’enfourne mon gâteau pour environ 30 minutes à four chaud, 180°C. Une fois que le gâteau est prêt, je le laisse refroidir avant de le manger…

Tu verras, c’est délicieux ! 😉

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J’espère que cette recette t’aura plu, et que tu vas aimer ce chouette gâteau ! 🙂

Je te dis à bientôt pour de nouveaux articles, n’hésite pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que tu as pensé de celui-ci, ou pour me dire ce que tu aimerais voir comme recettes ici !

A la prochaine petit cuisinier !

Manon

tipeeeeboutique

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